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快餐是快餐店迅速準備和供食的食物?？觳统杀镜停俣瓤?，從20世紀初期開始越來越流行。快餐通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子?？觳屯ǔ？赡芡鈳Щ蛲赓u。和國外的認識不同，中式快餐肯定是需要筷子的。目前國內(nèi)快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒，通過一次性筷子進食。 中國人對快餐的認識主要體現(xiàn)在一個快字上面。中式餐飲的制作是復(fù)雜的，而快餐則不需要消費者等待這個餐飲制作的 時間，直接食用或者通過微波爐簡單加工就可以食用。

現(xiàn)在很多城市都開始了快餐消費，如何把握快餐消費成為每個商家必爭的環(huán)節(jié)，合肥快餐在多年的經(jīng)營中不斷磨練，要想在這個日新月異的社會上站得住腳，就必須抓得住餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，1重要的還要經(jīng)營有特色。那么如何讓自己的餐廳經(jīng)營有特色，這就必須先抓住特色餐飲加盟發(fā)展趨勢了。

趨勢一：大眾快餐成消費潮流：由于中國人長期以來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味，快餐配送加盟，盡管目前洋快餐在我國有良好的發(fā)展，但是未來的發(fā)展趨勢仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位。調(diào)查顯示，目前我國的快餐市場，78.9％為中式快餐店，而21.1％是西式快餐店。

上班族在選擇快餐的種類上，快餐配送收費，建議要選擇健康的烹飪方法烹飪出來的美食，避免煎炸食物。首先，哪有快餐配送，建議上班族選擇蒸籠飯。將食物放在米飯上面蒸出來的快餐，不但營養(yǎng)價值高，合肥新站區(qū)快餐配送，而且食物自身的營養(yǎng)價值也不容易流失。其次，上班族可以選擇飯?zhí)煤途哂鞋F(xiàn)炒特色的餐館。這些食物的衛(wèi)生都得到較大程度的保障。此外，上班族還可以選擇撈面、米粉、水餃、蒸餃等面食類的食物。不建議上班族選擇的快餐種類有：快餐店的飯盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、餅干等。

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